Vanilla Fudge ist eine US-amerikanische Rockband, die für ihre langsamen, kraftvollen Neuinterpretationen zeitgenössischer Songs bekannt ist, am bekanntesten ist ihre Version von „You Keep Me Hangin' On“ von den Supremes. Die Band wurde Ende der 1960er Jahre gegründet und bestand in der Originalbesetzung aus Mark Stein, Tim Bogert, Vince Martell und Carmine Appice. Sie veröffentlichten zwischen 1967 und 1969 fünf Alben und gelten als frühe Pioniere, die Psychedelic Rock mit dem Aufstieg von Heavy Metal und Progressive Rock verbanden. Nach ihrer Auflösung 1970 kam die Band später wieder zusammen und trat noch 2025 mit den Originalmitgliedern Stein, Martell und Appice auf. Nach Bogerts Rücktritt und Tod kam Pete Bremy am Bass hinzu.