Taste ist eine irische Bluesrock-Band, die 1966 in Cork vom Gitarristen und Songwriter Rory Gallagher gegründet wurde, der die Gruppe bis zu seinem Ausstieg im Jahr 1970 leitete. Die Band wurde für ihre energiegeladenen Live-Auftritte und Gallaghers unverwechselbares Gitarrenspiel bekannt.